Aceites

Aceites es la sección de Tribuna Viajera dedicada a uno de los grandes tesoros de la gastronomía mediterránea y a uno de los productos que mejor explican la identidad de muchos territorios: el aceite de oliva. En este espacio reunimos artículos, recomendaciones y experiencias relacionadas con el mundo del aceite, su cultura, su elaboración y su vínculo con el paisaje, la tradición y la excelencia gastronómica. Aquí encontrarás contenidos sobre aceites de oliva virgen extra, almazaras, variedades de aceituna, rutas del aceite, catas, productores, maridajes y propuestas para descubrir destinos en los que el olivar forma parte esencial de la vida y del entorno. También damos protagonismo a la historia del aceite, a sus procesos de producción, a sus matices, a su valor dentro de la cocina y a las experiencias que permiten conocer de cerca un producto que es mucho más que un ingrediente.