Gourmet
Gourmet es la sección de Tribuna Viajera dedicada a los sabores más especiales, a los productos de calidad y a esas experiencias gastronómicas que convierten cada viaje en un recuerdo todavía más intenso. En este espacio reunimos propuestas, recomendaciones y artículos centrados en la excelencia culinaria, el producto local, la tradición bien entendida y la innovación gastronómica que da personalidad a cada destino. Aquí encontrarás contenidos sobre restaurantes con encanto, mercados, delicatessen, productos artesanales, rutas gastronómicas, bodegas, almazaras, obradores, experiencias de degustación y rincones donde la cocina se vive con especial cuidado. También damos protagonismo a ingredientes únicos, recetas tradicionales, propuestas creativas y experiencias vinculadas al territorio, para mostrar cómo la gastronomía puede ser una de las formas más auténticas de descubrir un lugar.
Adiós a los vinos complicados: el secreto de Coviñas para conquistar las terrazas este verano ya tiene nombre
Seguro que te ha pasado alguna vez. Llegas a una terraza, abres la carta de vinos y te sientes abrumada por denominaciones, varietales extraños y tecnicismos que no entiendes. Quieres disfrutar, no hacer un…
David Callejo, anestesista: “El café sería un negocio millonario si se inventara hoy, pero todo depende de la dosis”
Aurelio Rojas, cardiólogo: “Tomar café justo al despertar no da más energía y reduce su efecto estimulante”
Qué es el queso Idiazábal: el tesoro ahumado de los pastores que esconde un secreto en su etiqueta
Qué es el queso manchego: cómo saber si es auténtico o un simple engaño
Seguro que te ha pasado. Estás en el supermercado, ves un cuña con aspecto rústico y el cartel reza «Queso Manchego». Lo…
Carrie Ruxton, nutricionista: “El zumo de naranja mejora la función inmunitaria y ayuda a regular la presión arterial”
Muchos lo han desterrado del desayuno por miedo a los picos de glucosa. El zumo de naranja lleva años en el punto…
La bebida que activa el metabolismo a partir de los 40: el truco de las expertas para mejorar la memoria y quemar grasa
Llega un momento, generalmente cuando soplamos las 40 velas, en el que el cuerpo empieza a enviar señales contradictorias. Esa energía que…
María, bioquímica experta en nutrición: “Hasta tres cafés al día pueden ser saludables si son de tueste natural”
Si eres de los que no puede arrancar el día sin una taza de café, estás de enhorabuena. Pero ojo, porque no…
Soy nutricionista y probé comer un plátano al día durante una semana: este fue el resultado
Seguro que lo has escuchado mil veces: hay que comer más fruta. Pero, ¿qué sucede realmente en tu metabolismo si te comprometes…
El nuevo chocolate de Mercadona que agota existencias: cuesta menos de 2 euros y sabe a lujo artesano
Confiesa: tú también te quedas mirando las novedades de la sección de dulces de Mercadona como si fuera una galería de arte.…
Los chefs españoles lo tienen claro: la ensaladilla rusa no lleva atún, sino gambas o anguila ahumada
Reconócelo: para ti, una ensaladilla rusa sin una lata de atún es como un jardín sin flores. Pues tenemos malas noticias para…
Dra. Conchita Vidales, nutricionista: “La avena es ideal para una cena ligera que sacie”
Seguro que tú también tienes un bote de avena en la despensa muerto de risa o reservado exclusivamente para tus desayunos de…
Mercadona quiere que digas adiós a cocinar: su nuevo plato listo en 5 minutos ya es viral
El secreto de la D.O. Rueda: el blanco de menos de 7 euros que ya agotan los expertos
El «efecto nostalgia» de Mercadona: vuelve el dulce de Semana Santa que agota stock antes de las vacaciones
El secreto mejor guardado de la D.O. Navarra: la botella de 15 euros que compite con los grandes
El vino español que ha humillado a los clásicos: la joya volcánica de 96 puntos que arrasa
Lo han vuelto a hacer. El vino canario acaba de dar un golpe sobre la mesa que resuena con fuerza en las bodegas más…
El bocadillo de calamares en Madrid: el bocado de 4 euros que fascina a medio mundo
¿Qué tiene un simple trozo de pan con aros de calamar para que actores de Hollywood, músicos de gira y turistas de lujo hagan…
El queso secreto de la Casa Real: por qué este Gran Reserva vallisoletano es el favorito del Rey
Hay tradiciones que no necesitan leyes para sobrevivir al paso de los siglos; solo necesitan un sabor excepcional. Cada año, una pieza única de…
