El aire puro de Sierra Nevada desciende entre tinaos y fachadas encaladas mientras el humo de las chimeneas huele a leña y guiso reposado. Saber dónde comer en Capileira es la clave para culminar cualquier ruta de senderismo por el majestuoso Barranco de Poqueira disfrutando de la auténtica cocina de montaña.
Ubicado a más de 1.400 metros de altitud, este pintoresco pueblo alpujarreño conserva un recetario ancestral donde el producto local es el gran protagonista. Desde las afamadas chacinas curadas al frío de las cumbres hasta las migas de sémola o el tierno choto al ajillo, la oferta gastronómica combina contundencia y tradición en cada rincón.
Si buscas mesas acogedoras, trato familiar y platos que calientan el alma, toma nota de estos siete restaurantes imprescindibles en la villa.
1. El Corral del Castaño
Situado en la céntrica Plaza Calvario, El Corral del Castaño es una parada de referencia para quienes buscan una cocina alpujarreña con un toque de autor bien entendido, respetando siempre la materia prima de la sierra.
Su acogedor salón de ambiente rústico combina vigas de madera con una cuidada presentación en mesa, siendo una opción fantástica tanto para el almuerzo tras una caminata como para una cena tranquila.
- Especialidad: Carnes a la brasa, croquetas caseras y guisos de temporada con setas de la sierra.
- Ambiente: Rústico, cálido, acogedor y cuidado.
- Rango de precio: 20-30 € por persona.
2. Bar Restaurante El Tinao
En el número 3 de la calle Carril se encuentra el Bar Restaurante El Tinao, un templo de las carnes a la parrilla y el picoteo tradicional que rinde homenaje a la arquitectura típica de la comarca.
Destaca por sus raciones generosas y un servicio atento que conoce al detalle la despensa local. Sus platos combinan de forma magistral los embutidos artesanales con huevos de corral y patatas a lo pobre.
- Especialidad: Parrillada de carnes ibéricas, plato alpujarreño y migas artesanales.
- Ambiente: Familiar, amigable y muy concurrido.
- Rango de precio: 10-20 € por persona.
3. Taberna Restaurante La Tapa
Ubicada en la calle Cubo, 6, la Taberna Restaurante La Tapa ofrece un refugio encantador para saborear recetas de cuchara cocinadas a fuego lento, como las de antes.
Su ambiente íntimo la convierte en un lugar idóneo para cenar resguardado del frío de la montaña mientras se degusta una cuidada selección de vinos de la provincia de Granada.
- Especialidad: Cazuelas de barro tradicionales, choto al ajillo y espinacas con piñones.
- Ambiente: Íntimo, rústico y tranquilo.
- Rango de precio: 20-30 € por persona.
4. Restaurante el Asador
Siguiendo el Camino de la Sierra, 16, el Restaurante el Asador es una parada obligada para los amantes del fuego y los sabores intensos de la carne de pasto.
Su amplia sala y su ambiente campestre invitan a prolongar la sobremesa. Aquí la parrilla trabaja sin descanso para ofrecer cortes en su punto exacto de sal y jugosidad.
- Especialidad: Chuletones de ternera a la piedra, costillas asadas y morcilla alpujarreña.
- Ambiente: Campestre, amplio y tradicional.
- Rango de precio: 20-30 € por persona.
El destino en TikTok
Si quieres ver cómo luce este rincón en pleno directo y a través de los ojos de otros viajeros, echa un vistazo a este vídeo:
5. La Trastienda de la Monja
En el número 4 de la Plaza Calvario se sitúa La Trastienda de la Monja, un rincón singular con un encanto especial que fascina a quienes buscan picar algo informal de gran calidad.
Además de comer allí, funciona como tienda gourmet donde adquirir quesos de oveja artesanales, chacinas y conservas típicas del entorno del Barranco de Poqueira.
- Especialidad: Tablas de jamón serrano de Trevélez, quesos curados de la Alpujarra y tostas variadas.
- Ambiente: Pintoresco, cercano y muy original.
- Rango de precio: 10-20 € por persona.
6. Restaurante Mesón Cerro Negro
Emplazado en la calle del Barranco de Poqueira, 26, el Restaurante Mesón Cerro Negro presume de unas vistas espectaculares sobre el valle que quitan el aliento.
Su propuesta se centra en la cocina montañesa más auténtica, ofreciendo una de las versiones del plato alpujarreño más aclamadas de la zona por la frescura de todos sus ingredientes.
- Especialidad: Plato alpujarreño completo (lomo, chorizo, morcilla, huevo y patatas a lo pobre) y sopa de ajo.
- Ambiente: Panorámico, popular y casero.
- Rango de precio: 10-20 € por persona.
7. Gloria Restaurante Capileira
Ubicado en la calle Los Llanos, 2, Gloria Restaurante Capileira cuenta con una terraza exterior muy cotizada durante los días soleados de primavera u otoño.
Ofrece una carta completa que combina la tradición de la sierra con toques contemporáneos, cuidando al máximo la presentación de los postres caseros y la repostería de raíz morisca.
- Especialidad: Guisos de cordero, secretamente ibérico y tarta casera de higos con nueces.
- Ambiente: Luminoso, agradable y servicial.
- Rango de precio: 20-30 € por persona.
Consejo de experta: Los fines de semana y festivos durante la temporada de nieve o castañada, los restaurantes de la zona se llenan al completo al mediodía. Te sugiero acudir sobre las 13:00 o reservar con un par de días de antelación si no quieres quedarte sin mesa tras la caminata.
¿Qué especialidad de la sierra vas a degustar primero con vistas al barranco?
