Qué ver en Alsacia: la catedral y la Petite France de Estrasburgo, Colmar y su barrio de canales, los pueblos de la ruta del vino (Eguisheim, Riquewihr, Kaysersberg) y el castillo de Haut-Koenigsbourg. Con tres o cuatro días y coche cubres lo esencial sin correr.
Alsacia es una región de frontera, y se nota en cada fachada. La piedra rosada de los Vosgos, el entramado de madera y los nombres a medio camino entre el francés y el alemán cuentan siglos de guerras, tratados y cambios de bandera. Esta ruta mezcla historia y paisaje, con los diez lugares que mejor la explican.
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Este vídeo da una idea rápida del ambiente de los pueblos alsacianos antes de decidir la ruta.
1. Catedral de Notre-Dame de Estrasburgo
Es la visita que no se discute. Su aguja gótica alcanza los 142 metros y la fachada de gres rojo de los Vosgos cambia de color con la luz de la tarde. Dentro, el reloj astronómico es el motivo por el que se forman colas a mediodía, así que llega pronto o reserva la franja que indique el propio templo.
Sube a la plataforma si el cuerpo aguanta los escalones: desde allí se entiende cómo el río Ill rodea el centro histórico.
2. Petite France y los Ponts Couverts
El barrio de los antiguos curtidores y molineros de Estrasburgo es el rincón más fotografiado de la ciudad. Los Ponts Couverts son del siglo XIII, aunque las torres ya no cubren puentes de madera, y el Barrage Vauban, del siglo XVII, regala una terraza con vistas al barrio.
Recórrelo a primera hora o al caer la tarde, cuando los barcos turísticos no han llenado todavía los canales.
3. Castillo de Haut-Koenigsbourg
Se levanta a 757 metros sobre la llanura, en Orschwiller, a unos 26 km al norte de Colmar. Aparece en documentos del siglo XII, quedó en ruinas tras la Guerra de los Treinta Años y el emperador Guillermo II encargó su reconstrucción al arquitecto Bodo Ebhardt entre 1900 y 1908.
Hay quien lo considera un decorado neomedieval y no le falta razón, pero las vistas y el salón del trono valen la subida. Calcula una hora y media de visita y comprueba horarios y entradas en la web oficial, porque cambian por temporada.
4. Colmar: Petite Venise y Maison Pfister
Colmar es la mejor base para el sur de la región. La Petite Venise reúne casas de colores junto al río Lauch, y la Maison Pfister, de 1537, luce galerías de madera y pinturas murales renacentistas. A pocos minutos está la colegiata de Saint-Martin, de gótico del siglo XIII al XIV y con un tejado de tejas vidriadas.
Evita los fines de semana de diciembre si no soportas las multitudes; el resto del año se recorre a pie en una mañana.
5. Riquewihr
Villa amurallada de comerciantes de vino. Conserva su trazado medieval y la torre Dolder, de 1291, que cierra la calle principal. Las vigas de las casas dibujan cruces de San Andrés, un detalle que se aprecia mejor si levantas la vista de los escaparates.
6. Eguisheim
Sus calles se organizan en círculos concéntricos alrededor del castillo, lo que lo hace único entre los pueblos alsacianos. Aquí nació en el año 1002 el papa León IX. Da una vuelta completa por la calle de los Remparts y fíjate en las fechas y emblemas de los dinteles.
7. Castillos de Ribeauvillé
Sobre el pueblo se alinean tres ruinas: Saint-Ulrich, Girsberg y Haut-Ribeaupierre. Saint-Ulrich es la más completa, con restos de sala palatina y torre del homenaje. Se llega a pie desde el casco urbano por senderos señalizados; lleva calzado de montaña y confirma antes el estado del acceso.
8. Kaysersberg
Fue villa imperial libre y conserva el puente fortificado del siglo XVI sobre el río Weiss, además de las ruinas del castillo que domina el pueblo. Es también el lugar de nacimiento de Albert Schweitzer, dato que casi nadie menciona.
9. Biblioteca Humanista de Sélestat
Guarda la biblioteca personal del humanista Beatus Rhenanus (1485-1547), inscrita por la UNESCO en el programa Memoria del Mundo. El edificio fue reformado por Rudy Ricciotti y reabrió en 2018. Es una parada pequeña y distinta, ideal si el día amanece lluvioso.
10. La ruta del vino entre pueblos
La carretera que une todos estos pueblos recorre unos 170 km entre viñedos. No intentes hacerla entera en un día: elige dos o tres localidades y deja tiempo para una cata de riesling o gewurztraminer en una bodega familiar.
Qué comer en Alsacia
La cocina alsaciana es contundente y se entiende mejor en una winstub, la taberna tradicional. Pide una tarte flambée, fina y crujiente, con nata, cebolla y bacon. El choucroute garnie lleva col fermentada con embutidos y cerdo, y el baeckeoffe es un guiso al horno de carnes y patata cocido a fuego lento.
Para beber, la región trabaja sobre todo vinos blancos: riesling seco, pinot gris y gewurztraminer, más perfumado. Si lo tuyo es el postre, busca el kougelhopf, un bizcocho con pasas y almendras.
Errores típicos al planificar el viaje
El más repetido es querer ver Estrasburgo, Colmar y toda la ruta del vino en un solo día. Se pierde tiempo en la carretera y se llega a los pueblos con prisa. Otro es no reservar alojamiento en fechas de mercados navideños, cuando las plazas se agotan con semanas de margen.
También conviene recordar que muchos comercios cierran el domingo y que algunos restaurantes sirven solo en horario de comida y cena, con una pausa larga entre medias. Mira los horarios antes de planear una comida tardía.
Estrasburgo o Colmar: cuál elegir como base
Estrasburgo es una ciudad grande, con tranvía, universidades y sede del Parlamento Europeo, y ofrece más oferta de alojamiento y mejores conexiones con el aeropuerto y el tren. Colmar es más pequeña, más fotogénica y queda en el centro de la ruta del vino, lo que ahorra kilómetros cada día.
Si es tu primer viaje y vas en coche, duerme en Colmar y deja Estrasburgo para una excursión de un día. Si viajas en tren y quieres más vida nocturna, quédate en Estrasburgo y llega a Colmar en menos de una hora.
Qué llevar en la maleta
El clima alsaciano es continental, con inviernos fríos y veranos templados. Calzado cómodo para el empedrado, un paraguas ligero y una capa de abrigo, incluso en verano para las tardes de los pueblos. Para las ruinas de Ribeauvillé, suelas con buen agarre.
Cómo organizar la ruta y cuándo ir
Con tres días, dedica uno a Estrasburgo, otro a Colmar con Eguisheim y Riquewihr, y un tercero a Haut-Koenigsbourg y Kaysersberg. Con cuatro, añade Sélestat y Ribeauvillé. Sin coche se llega a muchos puntos en tren, pero los pueblos pequeños y el castillo van mucho mejor en coche.
Primavera y otoño equilibran clima y multitudes. Si vas en diciembre, mira los mercados navideños de Alsacia, con guías de Estrasburgo y Colmar.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos días hacen falta para ver Alsacia?
Con tres o cuatro días ves Estrasburgo, Colmar y los pueblos principales. Si solo tienes un fin de semana, quédate en Colmar y Estrasburgo.
¿Dónde alojarse en Alsacia?
Colmar es la base más cómoda para la ruta del vino y Estrasburgo para las instituciones europeas y la catedral. Reserva con antelación en diciembre y en verano.
¿Se puede recorrer Alsacia sin coche?
Estrasburgo, Colmar y Sélestat tienen buena conexión en tren. Para Riquewihr, Eguisheim o el castillo conviene coche o excursión organizada.
¿Cuál es el mejor pueblo de Alsacia?
Para muchos viajeros es Colmar por su conjunto histórico y Eguisheim por su trazado circular. Si buscas menos gente, Kaysersberg fuera de temporada es una buena opción.
