El Priorat cabe en un día largo, pero pide dos. La comarca de Tarragona es un laberinto de colinas de pizarra, viñas en bancales y pueblos pequeños que se alcanzan por carreteras con curvas. Cada tramo es corto, y casi todos tienen algo que ver.
Esta ruta por el Priorat en coche recorre siete paradas, desde Siurana, colgada sobre un pantano, hasta Falset, la capital de la comarca. Combina una cartuja, pueblos de bodegas y un aceite local, con carreteras de montaña entre unos y otros.
Resumen de la ruta
- Recorrido: Siurana, Escaladei, La Vilella Baixa, Cabacés, Gratallops, Porrera y Falset.
- Duración recomendada: un día intenso o un fin de semana tranquilo.
- Carretera: comarcales de montaña, con curvas.
- Punto de partida: Siurana. Final: Falset.
1. Siurana: el balcón sobre el pantano
Siurana pertenece a Cornudella de Montsant y tiene unos cincuenta habitantes. Es un pueblo de calles empedradas sobre un acantilado que cae al pantano, con restos de una fortaleza sarracena y más de mil vías de escalada en la sierra de alrededor.
La leyenda cuenta que la reina Abdelazia se lanzó al vacío con su caballo antes de caer en manos cristianas. El mirador del Salto de la Reina Mora, junto al castillo, enseña la supuesta huella de la herradura en la roca. Se llega por el camino de la Trona, protegido con una valla.
Los coches no suben al casco antiguo. Hay parkings a la entrada, pero se llenan: una guía recomienda llegar antes de las 10:30, y algunos días se restringe el acceso por saturación.
Aparca, sube a pie y recorre el casco hasta el mirador.
2. Escaladei: la cartuja que dio nombre a la comarca
La cartuja de Escaladei, en La Morera de Montsant, se fundó en 1194 y vivió su esplendor entre los siglos XVI y XVII. Se conservan el claustro mayor, la iglesia y varias celdas de los monjes. Los cartujos estuvieron aquí hasta mediados del siglo XIX y sus antiguas tierras forman hoy buena parte de la DOQ Priorat. Las ruinas las gestiona el Museu d’Història de Catalunya.
Abre de martes a domingo. De octubre a mediados de diciembre y de marzo a mayo cierra a las 17:00; en verano, a las 19:30; en invierno, a las 15:30. La entrada ronda entre 3 y 5 euros según la fuente, y la visita guiada de una hora cuesta unos 11 euros con reserva.
En La Morera de Montsant, el pueblo de origen sarraceno que da nombre al término, destaca la portada románica de la iglesia parroquial. Y en Poboleda, antigua Populeta, donde vivieron los cartujos mientras se construía el monasterio, la iglesia de Sant Pere recibe el apodo de «catedral del Priorat». Hay un aparcamiento gratuito grande en la cartuja. La cartuja cierra los lunes no festivos, el 1 y el 6 de enero y el 25 y 26 de diciembre.
3. La Vilella Baixa: la calle que no pasa
La Vilella Baixa queda en el camino de Escaladei, al otro lado del río Montsant, y de ella parte la T-702 hacia Cabacés. Es un pueblo de calles muy empinadas, con una calle «que no pasa», un callejón tan estrecho que el nombre se explica solo.
Cruza el puente sobre el río Montsant, desde donde tienes una vista panorámica del pueblo y del valle. Es una parada breve: media hora basta para el puente y los rincones del casco.
Aparca fuera, en la entrada, porque con coche no se entra a los callejones, y lleva calzado cómodo.
4. Cabacés: aceite, ermitas y un puente medieval
Cabacés queda más arriba que La Vilella Baixa, siguiendo la T-702. Produce buen aceite de oliva, el de la baronía de Cabacés, uno de los productos de la zona junto con el vino. En 1846 Madoz ya citaba allí dos molinos de aceite y la exportación de este producto.
Tiene tres ermitas, la de la Hoya, la de Sant Roc y la de Sant Joan, y el Pont Vell, un puente medieval que cruza el río Montsant. La iglesia parroquial, del siglo XVII, guarda un retablo atribuido a Lluís Borrassà, de hacia 1400, que la Generalitat salvó en 1936. En 1185 recibió carta de población y se creó la baronía de Cabacés, un título que ostentó la Iglesia hasta 1991. No tiene grandes monumentos y se recorre andando.
Compra aceite si quieres llevarte algo de la tierra. Aparca a la entrada del pueblo.
5. Gratallops: donde renació el vino del Priorat
Vuelve a La Vilella Baixa y toma la T-710 hasta Gratallops, el epicentro del renacimiento del vino del Priorat. El pueblo es pequeño y se recorre en una hora, y tiene cooperativa y bodegas que se pueden visitar.
Aquí encontrarás la ermita de la Virgen de la Consolación. Los términos que oirás en cada bodega son llicorella, el suelo de pizarra, y garnacha y cariñena, las uvas más asociadas a la zona. Si conduces, prueba con moderación y compra una botella para llevarte.
Aparca en el borde del núcleo, que es estrecho y empinado, y consulta antes qué bodegas reciben visitas.
6. Porrera: relojes de sol y bodegas
Desde Gratallops, la T-711 lleva a Porrera. Es un pueblo de calles estrechas con cinco bodegas destacadas, relojes de sol repartidos por las fachadas y la ermita de Sant Antoni Abat.
Porrera aparece citado por primera vez en 1157 como Valporriera y en 1263 sus terrenos pasaron a la cartuja de Escaladei. La iglesia parroquial, de tres naves, se levantó en 1771 en estilo neoclásico con elementos barrocos. La ermita de Sant Antoni Abat, en las afueras, es de 1610: los franceses la incendiaron en 1809 y se reconstruyó en 1813. El pueblo vive de la viña, el almendro y el avellano, y su cooperativa agrícola existe desde 1932. Busca los relojes de sol paseando por el casco y, si quieres entrar en alguna bodega, consulta antes si recibe visitas y a qué hora.
Aparca en la entrada del pueblo y camina.
7. Falset: capital de la comarca y catedral del vino
Falset está unido a Porrera por la T-740 y es la capital del Priorat. El castillo, un edificio del siglo XII que perteneció a los condes de Prades, alberga hoy el museo de historia de Falset y del Priorat. Un recorrido por el casco antiguo pasa por la Plaça Vella, la plaza de la Iglesia, el palacio de los Condes de Azara, la plaza de la Quartera y el palacio de los Duques de Medinaceli, con paneles informativos.
La gran parada es la bodega cooperativa, un edificio modernista de 1919 obra de Cèsar Martinell, discípulo de Gaudí. Es una de las llamadas catedrales del vino: tiene una nave central con cerchas de madera y dos naves laterales separadas por pilares de ladrillo visto y arcos parabólicos, además de un depósito de agua sobre una estructura de dos arcos parabólicos. Elabora vinos de la denominación Montsant, no del Priorat, aunque está en la misma comarca.
Si te queda hueco, prueba los castellets de Falset, unas galletas de avellana típicas del pueblo. Aparca en las calles de acceso y camina por el centro.
Cómo organizar la ruta
Para un día, sal temprano de Siurana, antes de las diez, y llega a la cartuja de Escaladei hacia mediodía. Por la tarde, La Vilella Baixa, Cabacés y Gratallops, y deja Porrera y Falset para el final, con la comida en Falset.
Para dos días, duerme en Falset, Gratallops o Porrera. El primer día, Siurana, Escaladei, La Vilella Baixa y Cabacés. El segundo, Gratallops, Porrera y Falset, con tiempo para visitar una o dos bodegas.
Gratallops y Falset quedan a unos diez minutos en coche, así que el final de la ruta es corto. Si el día se tuerce, empieza por Escaladei y deja Siurana para otra visita. Siurana y Escaladei son los tramos más largos; los demás son saltos cortos entre pueblos.
Qué comer por el camino
El Priorat se come con vino y aceite. Los vinos de la comarca se hacen sobre llicorella, con cariñena y garnacha, y el aceite de Cabacés es el producto para comprar y llevarse.
Consejos para conducir y aparcar
Las carreteras son de montaña y sinuosas.
Siurana tiene aparcamientos limitados y, algunos días, acceso restringido por saturación. Madruga.
En Escaladei hay un gran aparcamiento gratuito. En Porrera, Gratallops y La Vilella Baixa, aparca en la entrada y camina. Si vas a visitar bodegas, reserva antes de salir.
Preguntas frecuentes sobre la ruta por el Priorat en coche
¿Cuántos días hacen falta?
Un día largo basta para las siete paradas. Con dos, haces las visitas a bodegas y la cartuja con calma.
¿Se puede hacer sin coche?
Con mucha dificultad. Los pueblos están separados por carreteras de montaña y el transporte público es limitado.
¿Hay que reservar las bodegas?
Conviene. Muchas bodegas pequeñas reciben solo con cita, así que consulta en su web antes de ir.
La parada que no te puedes saltar
La cartuja de Escaladei. Es el origen del nombre de la comarca y el monumento principal de la ruta. Si solo tienes tiempo para una visita, que sea esa.
