Oviedo se recorre despacio, entre fachadas de piedra, plazas con sidra y un cielo que cambia en media hora. Dormir aquí también admite matices. Hay palacios que fueron hospicio, casonas de indianos que volvieron de América con ganas de presumir y paradores que ocupan monasterios. Esta selección de hoteles con encanto en Oviedo va de los más emblemáticos a los más discretos.
Algunos están en la propia ciudad. Otros quedan a un trecho corto en coche, en la costa o en los valles del oriente. Todos tienen un rasgo que los separa de la habitación estándar: el edificio, el entorno o la historia.
1. Eurostars Hotel de la Reconquista, en Oviedo
El nombre ya pesa. Ocupa un antiguo hospital-hospicio del siglo XVIII, declarado Monumento Nacional, en la calle Gil de Jaz. Tiene 142 habitaciones, patios interiores y un restaurante de cocina asturiana y de autor. Es de cinco estrellas, y suele alojar al jurado de los Premios Princesa de Asturias. Encaja con quien busca clásico y servicio completo en pleno centro. La gama es alta, y el casco antiguo queda a pocos pasos. Desde la puerta se llega a pie a la catedral de San Salvador y a la calle Gascona, la de las sidrerías, que a mediodía se llena de gente.
2. Palacio de la Viñona, en Colloto
A pocos minutos del centro, en Colloto, un palacio de 1798 reformado por completo por dentro y abierto como hotel en 1999. Es un cuatro estrellas con jardín arbolado, jacuzzi y desayuno casero. Sirve de parada a quienes recorren el Camino de Santiago y de refugio a quien huye del ruido sin alejarse de la ciudad. Es una buena elección para parejas que valoran el silencio. En primavera, el jardín tiene color, y por la tarde se agradece una pausa bajo los árboles antes de volver a la ciudad. Al día siguiente, el casco antiguo de Oviedo queda a un trayecto corto, y regresar a media tarde permite ver la catedral sin multitudes.
3. Eurostars Palacio de Cristal, en Oviedo
El contrapunto moderno. Está integrado en el Palacio de Exposiciones y Congresos, obra de Santiago Calatrava, y según Turismo Asturias es el primer hotel del mundo integrado en una obra suya. Tiene 155 habitaciones, spa y restaurante. No es una casona, sino un edificio de vidrio y líneas curvas, que conviene a quien prefiere arquitectura contemporánea. Queda algo fuera del casco histórico, así que cuenta con unos minutos de paseo hasta la catedral. La gama es media-alta y la visita merece la pena aunque no te alojes. Si buscas contraste, dedica la mañana a la catedral y la tarde a este edificio de vidrio: el salto entre épocas es la gracia.
4. Gran Hotel Las Caldas by Blau, en Las Caldas
A unos ocho kilómetros del centro, en un complejo termal con balneario real del siglo XVIII. Es un cinco estrellas solo para adultos, con 79 habitaciones y acceso al circuito del balneario Manantial. Se llega pensando en el agua y en la calma, y se queda un fin de semana entero. Encaja con parejas que quieren desconectar. La gama es alta. Fuera de la temporada alta, el entorno verde del valle regala paseos silenciosos antes de volver al agua caliente. Quien busca un fin de semana de spa y senderos suaves encuentra aquí un plan redondo, aunque conviene reservar el circuito termal con tiempo.
5. Parador Molino Viejo, en Gijón
Un antiguo molino de agua en el parque de Isabel la Católica, junto a la playa de San Lorenzo. Dispone de 40 habitaciones, jardín y un restaurante de cocina asturiana. Está a unos 30 kilómetros de Oviedo, por autovía, y es la elección de quien quiere dormir al lado del mar sin renunciar al carácter. La gama es alta. Por la mañana, un paseo por el parque y la playa abre el apetito para un desayuno tardío. En días de lluvia, el restaurante funciona como refugio. Cerca, el barrio de Cimadevilla y su paseo marítimo completan una jornada de mar, y la ciudad invita a quedarse una noche más.
6. Parador de Cangas de Onís, en Villanueva
Un monasterio, el de San Pedro de Villanueva, Monumento Nacional desde 1907. Tiene 64 habitaciones y un restaurante, El Invernadero del Sella, en un invernadero del recinto. Queda a unos 75 kilómetros de Oviedo, en el camino hacia los Picos de Europa. Es una elección para viajeros que combinan cultura y naturaleza. La gama es alta. La mejor hora para disfrutarlo es el atardecer, con los muros de piedra tomando color y el sonido del río cerca. La visita suele combinarse con una excursión a los Lagos de Covadonga, a poca distancia, por lo que conviene madrugar y volver sin prisas al anochecer.
7. Palacio de Cutre, en Miyares
Un palacio asturiano del siglo XVI con muralla, torre y capilla de la misma época, en el concejo de Piloña. Tiene 19 habitaciones, restaurante, jardín y chimenea. Se levanta en una finca grande, con un roble centenario, y el restaurante ocupa el antiguo llagar. Es un refugio rural para quienes buscan comer bien y caminar después. La gama es media. En otoño, la finca huele a leña y a manzana, y la chimenea se convierte en el centro de la tarde. Pregunta por rutas cortas en el entorno, con el Sueve al fondo, y planea una comida larga en el antiguo llagar.
8. La Casona de la Paca, en El Pito
Un palacete indiano rodeado de un jardín centenario, en Cudillero. Es un hotel de tres estrellas con 19 habitaciones y desayuno casero. Queda a un kilómetro de la playa del Pito. Funciona bien como base para quien quiere conocer el puerto de Cudillero y su entorno costero, a menos de una hora de Oviedo en coche. La gama es media. Sin ser un lujo, tiene el encanto de las casas que llegan de ultramar. Al caer la tarde, el jardín invita a leer un rato, y el puerto queda cerca para un paseo hasta la hora de cenar.
Cómo elegir zona y época
Si dispones de un fin de semana, quédate en Oviedo o en Las Caldas. Si tienes cuatro días, combina un hotel urbano con uno rural en el oriente o en la costa. Dos noches en cada sitio dan tiempo para ver sin correr.
La primavera y el otoño son los meses más agradables. En verano conviene reservar los paradores con antelación. Algunos hoteles rurales cierran parte del año, así que comprueba las fechas antes de planificar.
Preguntas frecuentes sobre hoteles con encanto en Oviedo
¿Qué hotel encaja mejor en el centro histórico?
El Reconquista, por su historia, o el Palacio de Cristal, si prefieres arquitectura moderna.
¿Hace falta coche?
Para los hoteles rurales y los paradores, sí. En Oviedo ciudad, no.
¿Cuál es el mejor para desconectar?
Las Caldas, por el balneario, o Cutre, por su finca.
¿Cuándo es mejor ir?
En primavera y otoño, por el clima y por la luz.
Elige el hotel que más se parezca al viaje que tienes en la cabeza. En Asturias, hasta la lluvia tiene su sitio.
