Santander mira a la bahía con elegancia, pero se come mejor lejos del paseo. Si te preguntas dónde comer menú del día en Santander, la respuesta está en los barrios: calles como Vargas o Peña Herbosa y el Barrio Pesquero, donde la cuchara y el pescado del día mandan y la cuenta se queda corta.
Mi criterio es directo. Un menú del día en esta ciudad es una buena manera de entender la cocina cántabra sin gastar mucho, y seis casas de comidas bien escogidas cubren desde la tasca de cocido hasta la bodega con barricas pintadas. Los precios que verás son orientativos, así que confirma el menú vigente antes de sentarte.
Qué se come en un menú cántabro
La base es la cuchara. El cocido montañés, las alubias con compango y los estofados de legumbre son los primeros platos que mejor sientan con la humedad del Cantábrico. Del mar llegan las rabas de calamar, el marmitaco de bonito, los bocartes fritos y la merluza en salsa verde.
También hay platos de sabor propio: el pastel de cabracho, los pimientos rellenos de marisco y los arroces caldosos. Para el postre, natillas caseras y dulces de obrador que se hacen cada mañana.
Dónde se reparten las casas de comidas
La ciudad se divide con comodidad entre el centro histórico y la zona del puerto. Las calles Peña Herbosa, Río de la Pila, Gómez Oreña y Calderón de la Barca quedan en el centro. Vargas es el eje comercial del barrio. El Barrio Pesquero queda más al borde del puerto, con la calle Marqués de la Ensenada.
La A-8 y la S-10 conectan los dos ejes. Una vez en Santander, casi todo se enlaza a pie.
Los 6 menús del día que merecen la pena
1. Restaurante Díaz
En la calle Vargas, 55. Es una casa de comidas de barrio en el eje comercial. El menú del día cuesta 13 euros y ofrece cuatro opciones de primero y de segundo. Sobresalen los estofados de legumbre y la merluza en salsa verde. Las raciones son generosas, el pan es de obrador y las natillas son caseras. Lo llenan los vecinos, y eso lo dice todo. Es el más barato de la lista.
2. Bodega Fuente Dé
En la calle Peña Herbosa, 5. Una tasca popular con comedor rústico, barricas de madera y recuerdos marineros. El menú ronda los 14 euros y trae alubias con compango y pescado fresco de la lonja. Es la mejor puerta de entrada al cocido montañés. Llega antes de las 13:30 si quieres mesa.
3. Bar Restaurante La Radio
En el Barrio Pesquero, en la calle Marqués de la Ensenada. Negocio familiar muy ligado al mar. Menú de 15 euros con rabas de calamar, marmitaco de bonito y pescados del día a la plancha. El trato es cercano y el servicio, ágil. Va bien tras un paseo por los muelles, y menos si buscas ambiente de lujo.
4. Taberna La Conveniente
En la calle Gómez Oreña, 9, cerca de la Plaza de Cañadío. Una bodega de ladrillo visto y vigas centenarias. El menú ronda los 16 euros y se centra en el pastel de cabracho y en los guisos del día. Es un rincón para comer sin prisas, y la carta de bodegas está cuidada. Es buena opción para una comida pausada entre semana.
5. Restaurante El Machi
En la calle Calderón de la Barca, 9, frente a la estación. Una taberna marinera centenaria que se ha adaptado al comensal de hoy. Por unos 18 euros ofrece arroces caldosos, bocartes fritos y postres artesanales hechos cada mañana. El espacio es amplio y luminoso. Es el sitio para una comida equilibrada, con sello marinero, antes o después de coger el tren.
6. Bodega del Riojano
En la calle Río de la Pila, 5. Un local mítico, decorado con barricas pintadas por artistas conocidos. El menú de mediodía cuesta unos 22 euros y reinterpreta la cocina cántabra con producto de cercanía. Destacan los pimientos rellenos de marisco y los guisos de carne. Es el más caro de la lista, pero el que ofrece más ambiente.
Qué elegir según el plan
- Presupuesto mínimo: Restaurante Díaz, con 13 euros.
- Cocido montañés: Bodega Fuente Dé.
- Pescado y rabas: La Radio, en el Barrio Pesquero.
- Comida pausada con buena bodega: Taberna La Conveniente.
- Antes de un tren: El Machi, frente a la estación.
- Algo más especial entre semana: Bodega del Riojano.
Una semana de menús: cómo repartir los seis
Con tres a cinco días en la ciudad puedes comer en seis sitios sin repetir. El primer día, cuchara en Fuente Dé. El segundo, pescado y rabas en La Radio tras ver la costa. El tercero, estofado en Díaz o pastel de cabracho en La Conveniente. Los restantes, Riojano para la comida más cuidada y El Machi cuando salga un viaje.
Cuánto cuesta comer bien en Santander
La horquilla va de 13 a 22 euros. Es una diferencia de 9 euros entre el menú más barato, el de Díaz, y el más caro, el de El Riojano, y cada euro de más se nota en algo distinto. En Díaz, en la cantidad y en la cocina de casa. En La Radio, en el pescado. En El Machi, en la variedad de arroces y postres. En El Riojano, en el ambiente y en el producto de cercanía.
Para una comida de trabajo, La Conveniente o El Machi son los más cómodos, porque permiten hablar sin ruido. Para una familia con niños, Díaz y Fuente Dé tienen la ventaja de las raciones generosas y los platos reconocibles. Y para una pareja que quiere algo de ambiente, el Riojano es la apuesta.
Consejos prácticos
Reserva entre tres y cinco días de estancia si quieres combinar la ciudad con los pueblos cercanos por la A-8 y las carreteras comarcales. Evita las zonas más turísticas del paseo marítimo a la hora de comer y busca los comedores de barrio de Vargas, Peña Herbosa o el Barrio Pesquero. Llega pronto a Fuente Dé. Los precios son orientativos y pueden cambiar.
Preguntas frecuentes sobre dónde comer menú del día en Santander
¿Dónde se come el mejor cocido montañés?
En Bodega Fuente Dé, en la calle Peña Herbosa, 5.
¿Cuál es el menú más barato?
El de Restaurante Díaz, en la calle Vargas, 55, con 13 euros.
¿Dónde comer rabas?
En La Radio, en el Barrio Pesquero.
¿Hay algún sitio con ambiente de bodega?
La Conveniente, con ladrillo visto y vigas, y El Riojano, con barricas pintadas.
¿Cuándo hay que llegar?
Antes de las 13:30 en Fuente Dé. En el resto, mejor temprano.
Si solo vas a ir a uno
Bodega Fuente Dé. Un menú con cocido montañés y alubias con compango por unos 14 euros resume lo mejor de la mesa cántabra. Llega antes de las 13:30 y pide sin miedo.
